備長炭是如何燒制的?備長炭燒制過程大揭秘

2021年3月23日09:32:02 評論 15

備長炭是日本人給他們生產的一種優質木炭起的名字,這種木炭主產于日本和歌山地區,使用當地優質烏岡櫟木“馬木堅木”燒制而成,木炭之家在去年為大家做過備長炭的專題報道“備長炭-中日文化差異的體現”,我們都知道備長炭是一種質量極好的木炭,那么,備長炭是如何燒制的呢,今天就為大家介紹一下備長炭燒制過程。

備長炭是如何燒制的?備長炭燒制過程大揭秘

備長炭是如何燒制的?陜西南部秦嶺是我國的植物庫,其中有一種珍貴樹種名為烏岡櫟木,也叫鎢鋼木、鐵匠木等,該樹種生長期長,生長極為緩慢,約100年左右才能長胳膊粗細。由于過去陜南地區燒制木炭屬于粗放式毀滅式的生產,導致現存的鎢鋼木數量極為稀少,由于烏岡櫟木目前是國家二級保護植物,所以已經很難看到用純正鎢鋼木燒制備長炭的情景了。從去年開始,木炭之家在陜南地區購買了大量林地資源,目前主要以次生林為主,其中60%以上都是材質略次于烏岡木的青岡木,也就是橡樹,通過木炭之家的輪流砍伐栽種計劃,可以充分利用當地的青岡木資源,達到資源的最充分利用,用保持了水土促進當地農民增收,可謂一舉多得。木炭之家通過引進日本備長炭燒制技術,進行技術攻關和改良,使用青岡木也可以燒制出質量不亞于烏鋼備長炭的木炭產品。

備長炭是如何燒制的?備長炭的燒制過程

這次引進的是日本備長炭窯,又稱日本窯,大家知道,現在很多生產白炭的技術都在進步,過去需要燒制很長時間的炭窯都被淘汰,取而代之的是快速炭化技術,現在燒制菊花炭等白炭基本只需要3天左右就能出窯。有的使用鐵窯甚至一天一窯,產量非常高。 當然我們今天不是討論木炭技術的好壞,而生產備長炭的時間則一定短不了,一般都在15-30天左右,日本窯的生產流程是原料準備-----裝窯-----炭化----煉窯(煉炭)-----出窯-----滅火沙熄滅,過程比較繁瑣,但是生產的木炭質量有保障。

日本窯的結構與我國傳統木炭窯不太一樣,雖然都是使用磚建窯,而且形狀也差不多,但是日本備長炭窯在碳化時的窯內溫度可達800-1200攝氏度,一般可以裝4-5噸木材,每窯可出備長炭約一噸左右。

備長炭是如何燒制的?在燒制備長炭之前首先要做好原料準備,木炭之家這次燒制的是青岡木,現在青岡木價格也在上漲,但是比烏岡木還是便宜很多。在準備好青岡木木材之后要將其切割成為長度合適的木段,然后工人開始裝窯,由于窯門比中國木炭窯要小,所以裝窯時間也更長,裝好窯就要開始點火,和一般木炭窯不同,備長炭窯是從窯門口點火,一般木炭窯是從頂部點火,待火勢著起之后,用磚頭和泥把窯門封好,開始木炭炭化。這個炭化時間約7-10天左右,在炭化過程中每天都要打開窯門進行觀察和填料,就是在封住的窯門上開一個口續些木柴進去即可。填料后還要將窯門封好,與傳統中國木炭窯不同,通過觀察口你這時根本看不到窯內木材在燃燒,只有一點亮光而已。此時窯內木材屬于半燃燒狀態,窯內溫度約280攝氏度左右,木材中的水分和揮發份在此期間會通過煙氣排放出去,窯內維持恒溫。

待木材中的水分和揮發份排凈后,就要開始煉炭了,這是傳統炭窯沒有的工序,那么何時開始煉炭呢,就是等窯內開始產生可燃性氣體,如一氧化碳等,就可以開始煉炭,煉炭是個技術活,這要求技術人員有非常豐富的備長炭燒制經驗,方法呢做法就是把空氣放進窯內,讓窯內的青岡木燃燒起來,這時的燃燒可不像您平時見到的木炭窯內的紅色火焰,這個日本窯由于炭化溫度很高,窯內燃燒起來后再煉炭過程中就如同煉鋼一般,發出的是耀眼的白光。煉炭時對于窯內進氣量的掌握是關鍵,進氣量大了,木炭都化成灰,進氣量小溫度提高太慢,備長炭質量就差。整個煉炭需要約八小時。

等到時機成熟,就要出窯了,這時打開窯門,一陣熱浪撲面而來,出炭工人使用鋼筋制成的大鐵鉤將正在燃燒的備長炭從窯里拉出來,這時你會聽到清脆的木炭撞擊聲,然后把拉出窯外的備長炭迅速用配置好的專用滅火沙覆蓋,重復這個過程直至窯內所有的備長炭全部被拉出并覆蓋為止。

然后是冷卻過程,讓滅火沙中的備長炭自然冷卻,注意要覆蓋好,不然會復燃,在全部冷卻后就可以將備長炭整理加工裝箱了,以上就是備長炭的燒制過程,這次木炭之家使用青岡木燒制的備長炭,從外觀看與烏鋼備長炭基本一樣,敲擊有鋼音,硬度高,木炭斷面呈無裂紋狀態有金屬光澤,導電和比重都會很好,未來木炭之家還將使用蘋果木燒制備長炭,以降低備長炭的價格,讓更多消費者感受備長炭的魅力。

備長炭是如何燒制的?以上就是相關內容介紹,希望以上的介紹,對你有所幫助。

  • 掃描下方微信二維碼
  • 立即咨詢機制木炭價格
  • weinxin
  • 掃描下方微信二維碼
  • 咨詢批發工業木炭廠家
  • weinxin

發表評論

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: